Volkskrankheit Bluthochdruck – Weniger Salz hilft
BfR empfiehlt Senkung des Salzgehaltes von verarbeiteten Lebensmitteln als Maßnahme gegen Bluthochdruck. Mehr dazu unter http://idw-online.de/de/news464077 Quellen: Bundesinstitut für Risikobewertung,...
View ArticleSalzreduktion schützt vor Herzschwäche
Wer viel Kochsalz konsumiert, hat ein erhöhtes Risiko, eine Herzschwäche (Herzinsuffizienz) zu entwickeln. Das zeigt die Auswertung von Daten aus einer großen Bevölkerungsstudie, die von einer Kölner...
View ArticleBioresonanz zur Salz – Diskussion
Stellungnahme zur Kontroverse, wie gefährlich Salz wirklich ist. Schon ewig steht Salz in der Kritik, unsere Gesundheit zu gefährden. Doch es gibt selbst unter Wissenschaftlern unterschiedliche...
View ArticleNatriumarme und kaliumreiche Ernährung kann Leben retten
DGE optimiert Kalium- und Natrium-Referenzwerte Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat Anfang diesen Jahres die Referenzwerte für die Zufuhr von Kalium, Natrium und Chlorid aktualisiert. Sie...
View ArticleAnti-Zucker-Hype lässt die größeren Gefahren durch Salz vergessen
Die durch übermäßigen Zuckerverzehr verursachten Gesundheitsgefahren kursieren momentan in allen Medien. Zucker verursacht Übergewicht und Fettleibigkeit sowie zahlreiche andere Erkrankungen, wie z.B....
View ArticleWeniger Salz? Ja, bitte
Wissenschaftler empfehlen Reduktion Man liest die Botschaft oft: „Essen Sie weniger Salz“. Aber wer weiß schon, wie viel Salz man durchschnittlich zu sich nimmt? Es gibt auf jeden Fall eine Diskrepanz...
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Beim Essen Salz sparen
Was man selber tun kann Wir essen zu viel Salz – jedenfalls häufig mehr als die 6 g, die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung als Orientierungswert für die tägliche Speisesalzzufuhr empfiehlt. Ein...
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Salz ist gleich Salz – oder?
Weniger ist mehr Lang, lang ist’s her, dass um das „weiße Gold“ beziehungsweise seine Handelswege Kriege geführt wurden. Das noch heute gebräuchliche Wort „Salär“ für Lohn, Gehalt erinnert daran, wie...
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Zu viel Salz schwächt Immunsystem
Studie der Universität Bonn Die Deutschen greifen gerne zum Salzstreuer. Eine salzreiche Kost lässt aber nicht nur den Blutdruck und damit das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall steigen, sie kann...
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Zucker, Fette und Salz in Fertiglebensmitteln
Erste Erfolge bei Reduktion – aber noch Einiges zu tun In Deutschland sind mehr Fertigprodukte mit weniger Zucker, Fetten und Salz auf dem Markt. In Toastbrot ist weniger Salz, in Müsliriegeln mit...
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Salz, Zucker und ungünstige Fett sparen
Augen auf beim Einkauf Viele Menschen in Deutschland essen zu viel, zu fett, zu süß und zu salzig. Was kann jede und jeder Einzelne dagegen tun? Ein wichtiger Aspekt ist die Lebensmittelauswahl. Und...
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Gewürze und Kräuter in der Ayurvedaküche
Ayurveda-Gewürze und -Kräuter sind besser als das Salz in der Suppe Die Deutschen sind Weltmeister im Salzkonsum – das trifft auf viele Menschen in Deutschland zu. Fast 25 Jahre habe ich nun...
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